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Maltese Food and Gastronomy
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Maltalunch is a truly local online restaurant community
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Malta Restaurant Guide
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A leading website for information on dining in Malta
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Elke Palenio’s große Schwäche ist das Kochen, Backen und die dazugehörige Food Fotografie. Ihr Blog ist noch ganz neu, aber er zeigt jetzt schon ein paar ganz tolle Rezepte zum Nachkochen. Einfach das Bild anklicken, es lohnt sich...
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Maltesisches

 

Backwerk und

 

Süßes

 

 

Imqaret - Das sind frisch in Öl ausgebackene Teigtaschen, die mit einer dunklen Anis-Dattelmasse gefüllt sind.

 

Kannoli - Knusprige Teigröhren gefüllt mit cremigem Rikotta und kandierten Früchten: eine recht süße Kreation, die an Sizilien erinnert.

 

Qubbajt - Das kennt man aus als Türkischen Honig und ist bestimmt ein direktes arabisches Erbe. Es wird von großen Blöcken geschnitten und ist in Geschmackssorten von Nuss bis Orange zu haben.